جلبک بلدر رک Bladderwrack

جلبک بلدر رک Bladderwrack (Fucus vesiculosus) نوعی جلبک دریایی قهوه ایه که توی طب سنتی ازش استفاده میشه. این جلبک به عنوان Rockweed، Fucus قرمز، فوکوس دایر، سنگ راک، سیاه تانگ و فوکوس رنگرز هم شناخته میشه (1). جلبک بلدر رک در امتداد ساحلی اقیانوس اطلس اقیانوس اطلس و اقیانوس آرام، دریاهای شمال و بالتیک و آب های مختلف در کانادا و ایالات متحده رشد می‌کنه. (1)

شیوه های دارویی سنتی از قرن ها برای درمان مجموعه ای از شرایط، مثل کمبود ید، چاقی، درد مفصلی، پوست پیری، مسائل گوارشی، عفونت دستگاه ادراری و اختلال عملکرد تیروئید، از جمله هایپوتیروئید، هیپوتیروئید، از جلبک بلدر رک استفاده کردن. این جلبک غنی از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها هستش.

خیلی از افراد بر این باورن که پروفایل مواد مغذی چشمگیر بلدر رک می تونه مزایای سلامتی رو ارائه بده، هرچند منتقدان ادعا می کنن که این ادعاها مطابق تحقیقات نیستن (1). توی این مقاله در مورد جلبک بلدر رک ، مزایا،نحوه استفاده و عوارض اون، صحبت می‌کنیم.

ارزش غذایی جلبک بلدر رک

برای قرن‌ها، بسیاری از جوامع از جلبک دریایی به‌عنوان بخشی از رژیم غذایی معمول خودشون استفاده می‌کردن، چون خواص مغذی قابل توجهی داره. جلبک بلدر رک Bladderwrack نوعی جلبک دریاییه که سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی مثل کلسیم، ید، منیزیم، پتاسیم، سدیم، روی، و ویتامین‌های A و C هستش (1، 2).

همچنین دارای مواد شیمیایی گیاهی بالاییه. این ترکیبات گیاهی تقویت‌کننده سلامت، که شامل فلوروتانین و فوکوگزانتین هستن، میتونن به کاهش استرس اکسیداتیو کمک کنن(عدم تعادل بین سطوح رادیکال‌های آزاد و آنتی‌اکسیدان‌ها در بدن) ( 3،4). سرشار از فیبره که می تونه از سلامت روده حمایت کنه و همچنین سرشار از اسید آلژینیک و فوکوئیدان هستش که هر دو خواص ارتقاء دهنده سلامتی دارن( 1، 2، 5).

ادعاهای سلامتی در مورد جلبک بلدر رک

علیرغم خیلی از ادعاهای سلامتی که در مورد این جلبک میشه، شواهد محدودی از استفاده از جلبک بلدر برای کاهش وزن، آرتریت، درد مفاصل، باروری و عفونت‌های دستگاه ادراری حمایت می‌کنن. بیشتر تحقیقات مربوط به جلبک بلدر رک شامل اثرات اون روی سلامت تیروئید و پوست و همچنین خواص ضد التهابی اون هستش.

عملکرد تیروئید با مصرف جلبک بلدر رک

جلبک بلدر رک حاوی سطوح بالایی از ید هستش، که یک عنصر کمیابه که با تولید هورمون های تیروئید تری یدوتیرونین (T3) و تیروکسین (T4) از سلامت تیروئید حمایت می‌کنه. این هورمون‌ها به تنظیم متابولیسم شما کمک و از رشد مناسب و رشد عصبی حمایت می‌کنن (6، 7، 8).

https://badankhooba.com/